Заместитель главы администрации Редькина Екатерина Геннадьевна, совместно с начальником управления сельского хозяйства Подплетневым Сергеем Александровичем посетили...

Заместитель главы администрации Редькина Екатерина Геннадьевна, совместно с начальником управления сельского хозяйства Подплетневым Сергеем Александровичем посетили семейное хозяйство Багаевых в станице Зольской, специализирующееся на разведении нубийских коз и производстве козьего молока и сыра.

Высокое вкусовое качество молока позволяет хозяйству выпускать действительно достойные продукты: в ходе визита гости продегустировали камамбер и несколько сортов твердых сыров и убедились в их отличных органолептических характеристиках.

Ирина Дмитриевна активно повышает квалификацию в Школе фермера и планирует в следующем году подать заявку на грантовую поддержку Минсельхоза. В ходе встречи обсудили ключевые показатели и шаги, которые помогут повысить баллы в рейтинговой оценке заявки.

Планы семьи амбициозны и всесторонни: увеличение поголовья, внедрение современных технологий производства и развитие экотуризма как дополнительного направления привлечения посетителей на ферму.